Brötchen aus Steinmetzmehl

 

Das Steinmetz-Mehl wird für die Produkte unseres Frühstücksservice,
Partyservice und unserer Schulverpflegung verwendet.

 

Das BÄCKEREI UNRATH beliefert exclusive Monsieur Baguette als einzigen Frühstücksservice in Stuttgart mit dem ganzen Sortiment einet deutschen Bäckerei.

 

Das STEINMETZ-Verfahren hat durch die Umweltbelastungen stark an Bedeutung gewonnen, denn Schadstoffe, die sich während der Reife an dem Getreide ablagern und bekanntlich Allergien auslösen können, werden vollständig entfernt.

 

 

BACK Journal:

"So ist Steinmetz- Mehl zwar nicht aus biologisch angebautem Getreide (immerhin aber aus kontrolliertem Anbau), aber wohl doch wesentlich gesünder als das übliche Bio-Mehl. Denn gerade in der Holzfaserhülle setzen sich die meisten Umweltschadstoffe wie Teer, Ruß, Blei, Cadmium und das Krebs erregende Benzpyren ab. Und diese bleiben ohne Wäsche auch in Bio-Getreide erhalten."

 

Bio Vs. Steinmez-Mehl Steinmetzmehl-Studie hier...