Was ist HACCP?
Das HACCP-Konzept fordert:
alle im Verantwortungsbereich eines Unternehmens vorhandenen Gefahren für die Sicherheit der Lebensmittel zu analysieren. Diese Konzept ist ein Pflicht für jeden Frühstücksservice und Partyservice und generell für alle Firmen, die Lebensmittel verarbeiten und/oder liefern.
Herr Frank Thiery
Sieglestrasse 33 G
70469 Stuttgart
Tel: 0711 64 92 151
Fax: 0711 69 96 3741
FThiery@Monsieur-Baguette.de
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